メニュー

Le Plateau Prestige (par personne)

1/2 lobster, 1/2 crab, 3 langoustines, 6 « Fines de Claire » n°3 oysters, whelks, prawns and common grey shrimps

L’Assiette (par personne)

1/2 crab, 4 langoustines, 4 « Fines de Claire » n°3 oysters, whelks, prawns and common grey shrimps

Prawns

Common grey shrimps

Signature Whelks

Langoustines

6 pièces

1 /2 crab

Crab claw

Prix selon arrivage

1/2 lobster

Huîtres « Spéciales Gillardeau » N°1

Une huître de qualité́, à la chair généreuse et au goût unique

Huîtres « Spéciales Gillardeau » N°2

Une huître de qualité́, à la chair généreuse et au goût unique

Huîtres « Spéciales Gillardeau » N°3

Une huître de qualité́, à la chair généreuse et au goût unique

Huîtres « Spéciales Gillardeau » N°5

Une huître de qualité́, à la chair généreuse et au goût unique

Huîtres « Fines de Claire » N°2

Une huître peu charnue, riche en eau et équilibrée en saveur

Huîtres « Fines de Claire » N°3

Une huître peu charnue, riche en eau et équilibrée en saveur

Huîtres « Fines de Normandie » N°2

Une huître de pleine mer à̀ la chair fine et délicate

Huîtres « Fines de Normandie » N°3

Une huître de pleine mer à̀ la chair fine et délicate

3 huîtres « Spéciales Gillardeau » n°3

3 huîtres « Fines de Claire » n°3

3 huîtres « Fines de Normandie » n°3

Huîtres "Découverte"

3 huîtres "Spéciales Gillardeau" n°3 3 huîtres "Fines de Claire" n°3 3 huîtres « Fines de Normandie » n°3

Homemade fish soup at will

Homemade smoked salmon

1/2 Lobster

Homemade smoked cod egg tarama

Minced crab tartar and celery remoulade

Tuna or salmon tartar

Shrimp croquettes

Chablis marinated snails

Fillet of herring with «ratte» potatoes

Six hot oysters, champagne sabayon

Lobster roll

Whole sea bass

Salmon steak

Whole sea bream

Tuna steak

Turbot

Prix selon arrivage

Lobster salad

Grilled king prawns salad

Seasonal vegetarian plate

Meat of the moment

Skate wing with capers and samphires

Meunière or grilled sole

Prix selon arrivage

Monkfish with morels

Steamed cod

Fish and seafood sauerkraut

King prawns couscous

King prawns pastas, basil and garlic sauce

Lobster pastas, basilic and garlic sauce

Fish « blanquette »

Lobster bouillabaisse

Grilled lobster

Prix selon arrivage

French fries, rice, salad, pastas, vegetables of the day

Homemade fish soup at will
Or
Prawns

Fishmonger’s suggestion and vegetables

Crème Brûlée
Or Ile Flottante
Icecream - 2 flavours

Homemade fish soup at will
Or Homemade smoked salmon
Or
6 « Fines de Claire» n°3 oysters

Roasted seabass and vegetables

Dessert from the menu

Crêpes Suzette +4€

Salmon and tagliatelles

Icecream - 2 flavours
Or
Chocolate mousse

Selection of cheeses matured by Romain Olivier

Crème brûlée

Ile flottante

Chocolate mousse

«Tatin» pie

«Belle Hélène» poached pear

Chocalate «merveilleux»

Chocolate caramel praline crunch

Fruit macaron

Rum baba

Lemon meringue pie

Farmer’s yogurt and red fruits

Gourmet coffee or tea

Grand Marnier « Crêpes Suzette »

Apple pie, vanilla icecream

To be ordered before meal or 20 minutes wait

Vanilla cherry iced vacherin

Grand Marnier iced soufflé

Candied fruits iced nougat

Chocolate profiteroles

Sorbet or icecream

Vanilla, chocolate, coffee, pistachio, rum, strawberry, banana, lemon, passion fruit, salty butter caramel, pear, blackcurrant, raspberry

«Dame blanche» specialty

«Liegeois» coffee or chocolate

«Colonel» specialty

Lemon sorbet & vodka

«Lieutenant» specialty

Pear sorbet & alcohol